Pesto trapanese

Consistenza simile al pesto di basilico e tipico delle zone trapanesi, in questo pesto vengono adoperati i pomodori freschi in contrasto alle mandorle. Usato per condire piatti di pasta. 

INGREDIENTI : pomodoro fresco (60%), olio extravergine d’oliva, mandorle (15%), basilico, aglio, sale, pepe. Può contenere tracce di altra frutta a guscio.