Miele di castagno

Il miele di castagno presenta un colore ambrato e scuro, con un sapore fortemente aromatico tendente all'amaro. Ha una consistenza piuttosto liquida dovuta ad una ricchezza di fruttosio, motivo per cui presenta una più difficile cristallizzazione. Ideale in abbinamento a formaggi stagionati e dal sapore intenso come il pecorino romano.